2015年最後の月 12月お料理教室はじまります。
今年も12月はおせちに使える常備菜です。



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クリスマスや来客の時のおもてなし料理にも・・・。

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一般的にはケシの実を使う松風を京都の山田製油さんの金ゴマで作りました。

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冷めてもおいしい根菜唐揚げです。

12/12(土)、18(金)、25(金) お席ご用意できます。
ご興味のある方、お問い合わせください。
ayumi.kotaki@chibijam.com


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# by ayumikotaki | 2015-12-10 01:27
オテシオ着物会
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11月に開催させて頂き、ご好評頂いたオテシオ着物会 
次回の日程が決まりました。
宜しくお願い致します。

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# by ayumikotaki | 2015-12-07 12:09
少し先ですが・・・。

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                 2月4日(木) 満席
                5日(金) 
                   6日(土) 満席
                     7日(日) 残り1名
              
                   宜しくお願い致します。 

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# by ayumikotaki | 2015-12-06 02:37
クリスマスセット
 
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販売中です。 
ジャムとケーキの  クリスマスセットです。
宜しくお願い致します。
完売致しました。  ありがとうございます!!

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# by ayumikotaki | 2015-12-05 01:36
猿山修さんの器
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猿山 修さんのnakaniwaシリーズ
今、フランスで人気の日本の白の器です。

日本の器はどんぶり?と言うイメージが強いのかな?なんて
感じてしまいます。
こんな、和食を盛ると、フランスでも喜ばれるかな・・。
と、想像しながら盛り付けました。
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光の加減で青みがかって見える。
日本の焼き物の繊細さを感じます。
持つと重厚感のある、白の器です。
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横から見ると、高台の部分にブルーの線があります。
綺麗ですね。
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同じ器に、デザートを盛り付けました。
良い器は、何を盛り付けても素敵になりますね♪

しばらく、この器使って色々盛り付けてみたいです。

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# by ayumikotaki | 2015-11-14 21:49



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