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朝の仕込み
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本日の朝の仕込み
常備菜4種   胡瓜の塩もみ、きくらげの中華炒め、なすの田舎煮、新ごぼうのガーリック炒め

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長いもの梅酢漬け

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そして、必ず冷蔵庫に常備しているのが、鮭そぼろです。

朝から少し仕込んで仕事に行くと、夜ごはんがとても楽ですよね♪

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by ayumikotaki | 2015-05-31 17:07
お弁当
最近のお弁当です。

このタッパーは詰めにくいんですが
旦那は好きみたいで・・・。
もっと、良いお弁当箱を買いたいのですが
これでいいよ。と、持って行く本人が言うもので・・・。



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今日もこれで元気に働きに行きました♪


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by ayumikotaki | 2015-05-30 18:31
松風 さっぽろ工房
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私のお友達の和菓子職人の 渡辺まりさんが
札幌に和菓子教室をオープンさせました。

松風 さっぽろ工房  ←  詳しくはこちらまで♪

一人で丁寧に、コツコツ和菓子を手作りしている
私が尊敬する女性の一人です。
和菓子販売の日程もございます。
彼女の丁寧な心温まる和菓子も購入できます。

是非、和菓子教室体験してみてください!











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by ayumikotaki | 2015-05-29 02:06
試作
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黒豚の米酢煮 黄ニラ添え
これは試作で作ってみました。

毎月、お教室のメニューを考える中で
夜、布団に入ってから思いつくことが多々あります。
そんな時はメモ用紙に書き留めてから寝ます。
で、なるべく早いうちに試作してみます。



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もう少し作り込んで、レシピにします♪








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by ayumikotaki | 2015-05-22 21:08
5月教室
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今月のお教室の鶏の梅煮です。
温めても冷たくてもお召し上がりいただけます。

今月はまだ少しお席ご用意できます。
お問い合わせください。

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by ayumikotaki | 2015-05-20 20:54
はじまります。
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明日から5月のお料理教室はじまります。
今月のデザートの葛粉の杏仁豆腐です。

お楽しみに♪

まだ、少しお席の空きがございます。
満席の場合もキャンセルが出る場合もございますので
お問い合わせください。

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by ayumikotaki | 2015-05-14 00:20
イベントのお知らせ
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6/3(水)満席  6/4(木)満席 6/5(金)満席

年二回のイベントです。
お料理とワインのお教室です。
ご興味のある方、お問い合わせください!


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by ayumikotaki | 2015-05-13 17:46
梅教室
今年も梅教室を開催いたします。
毎年恒例で、道新文化センター教室で梅教室を開催します。

それとは別に私の方でも1日だけ梅教室開催いたします。
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7/6(月)  申し訳ございません。 梅教室ただいま満席です。
キャンセル等ございますので、ご興味のある方はご連絡ください。




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by ayumikotaki | 2015-05-09 13:17
アスパラ
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連休、旦那の実家に帰ると
畑にアスパラがありました。
細いけど、美味しい♪

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仕込みした物が冷蔵庫にあると、
晩御飯、楽チン♪

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by ayumikotaki | 2015-05-09 12:08
イベント
 お問い合わせ ayumi.kotaki@chibijiam.com    

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 英語にご興味のある方、是非お問い合わせください♪              

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by ayumikotaki | 2015-05-09 06:20



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