雪下越冬長ネギ
先日、近所の八百屋に行くと
北海道産長ネギ 6本98円
長崎産軟白ネギ 2本298円
私は軟白を手にとりましたが
この時期、北海道産?
もしかして、雪下越冬長ネギかな?
だとしたら、この値段安いわ!と思い
八百屋さんに聞くと、そうだよ!とのこと
どーりで袋が水分で濡れてるはずだ。
即買い、日持ちのしない雪下野菜なんで

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仕込みました。
グリルで焼いて、出汁で5分程煮て、一緒にイカも入れてみました。

このネギはスープ、煮物、ソテーしたお肉の付け合わせや蒸し物にも使えます。
そして、味噌と合わせると味噌ディツプにも・・・。

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今が旬の筍と合わせて、名残り野菜、旬の野菜で1品がすぐにできます。

良い買い物したな♪


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by ayumikotaki | 2015-05-08 06:06
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