新しいジャムが出来ました。
        
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            イチゴとオレンジピールのミックスジャム

           材料  イチゴ(中札内産)、オレンジピール、メープルシロップ
                洗双糖、バニラビーンズ、白ワイン、岩塩、寒天、くず粉

           内容量  90g
           金額   500円


        
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              秋のドライフルーツ

           材料  イチゴ(中札内産)、イチジク、杏、ジュエリーレーズン
                洗双糖、白ワイン、カルバドス、岩塩、レモン、オレンジ

           内容量  150g
           金額    850円


          
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               教室のメニューの試作で作った、チーズケーキに
              イチゴとオレンジピールのジャムを一緒に食べてみました。

               秋のドライフルーツはパンとバターと黒コショウで・・・
              


             
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              11月まで安定して届く、中札内の町田農園さんのイチゴ
              本当に嬉しい限りです。

              農家さんとの契約は、なかなか大変で・・・
              色々な農家さんがいます。梱包が雑で届いた時には
              イチゴがつぶれていたり
              ジャム用だからと、もう完全に痛んでいる物を送ってくる
              農家さんもいました。

              色々、嫌な事も沢山あった中・・・・
              今回、この美味しい、綺麗、そして何より、 
              イチゴを大切に作り続けてる
              町田農園さんとの出会いは、
              私にとって有り難くそして感謝せずにはいられません。



              どーぞ、この美味しいイチゴのジャム、食べてみてください♪










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by ayumikotaki | 2013-09-25 07:59
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